Kaffemærker

En god kop kaffe er starten på en god dag. Mange nyder kaffe som en essentiel del af hverdagen. Der findes et hav af forskellige kaffemærker, og derfor kan du være sikker på at finde din yndlings. Flere forskellige sorter af kaffebønner, primært Arabica- og Robusta-kaffebønner, giver den primære smag. Herefter kommer ristningen af kaffen, som forskellige kaffemærker laver forskelligt.

Det kan være svært at finde det rigtige kaffemærke til én selv. Det er nemlig værd at overveje, hvilken slags kaffebønner de producerer. Derudover kan du se på, hvordan de passer i din kaffemaskine, og om kaffebønnerne er blevet produceret under miljørigtige vilkår.

Danske kaffemærker og italienske kaffemærker

Når du vælger, hvilke kaffemærker du køber fra, er der flere ting, du skal overveje. Der findes mange gamle kaffemærker, som har produceret kaffebønner længe. Nogle gange kan det være en fordel at vælge kaffemærker, der har erfaring med industrien. Det betyder, at de har styr på, hvad de laver, og du kan forvente et godt produkt.

Derudover kan du finde ud af, om du ønsker internationale eller danske kaffemærker. Fordelen ved kaffemærker i Danmark er, at mærket bliver produceret dansk. Det betyder tit, at meget af arbejdskraften ligger i Danmark. Derfor støtter du mere lokale produktioner med kaffemærker i Danmark. Hvis du vælger eksempelvis italienske mærker, er det ikke en lige så lokal forretning. Til gengæld lever italienske kaffemærker op til en anden standard, og du kan få en mere autentisk kaffeoplevelse.

Kendte kaffemærker

Hvis du har svært ved at vælge, hvilke kaffemærker du skal bruge, kan det være relevant at kigge på, hvad andre bruger. Der findes mange kendte kaffemærker, som er blevet populære af god grund. Både nye og gamle kaffemærker kan hurtigt blive genkendelige. Det er også ofte de kendte kaffemærker, som du vil finde i dine lokale butikker.

De forskellige kaffemærker kan genkendes på kaffe-logoer. Kaffeposer kan nemlig se meget forskellige ud. Men hvis du lærer nogle af dine favorit kaffe-logoer at kende, vil du hurtigt kunne finde produkter fra dem. Det kan være en fordel at spørge din lokale specialkaffebutik, om de har nogle anbefalinger til dig.

Her er en alfabetisk oversigt over de mest kendte mærker:

• Aerobie, Aida, Aless, Alfi, Alfred’s Trail, Arcaffe, Ascaso
• Barrister, Bastian, Bialetti, Bloomingville, Bodum, Bosch, Bravilor Bonamat, Bredemeijer, BRITA, Built
• Cafetto, Chaplon, Clean, Concept-Art Joe Frex,
• David Rio, DeLonghi, Don Papa Rom, Dualit, Duncan Taylor, Duralex, DutchDeluxes
• Earlstree & Co, Egoista, Espresso Gear, Eva Solo, Eva Trio
• Foxdenton, Funktion
• G.A.T, Gaggia, Gastronoma, Gense, Gimoka, Guggenheimer Coffee
• Handpresso, Hario, Helios, Holm
• Illy, ItalCaffè, Izzo
• Jura
• KAV America, Kenwood, Kilner, Kimbo, KitchenAid, Kusmi Tea
• La Cafetière, La Posada, La Rhumerie de Chamarel, La Rochère, Lavazza
• Le Piantagioni Del Caffè, Lion Sabatier, Lucaffé, Luigi Bormioli
• Macap, Mahlkönig, Mepal, Merrild, Miele, Moomin, Motta
• Nemox, Nivona, Nordic Sense, Nuance, Nudge, Nuova Simonelli
• Offrian, Olivers Exquisito
• Profitec, Puntacana Club
• Rancilio, RCR Cristalleria Italiana, RIG-TIG, Ron Cubay, Ron Ocumare, Ron Quorhum, Ronnefeldt, Rosti
• Sabatier, Saeco, Sansaire, Scandinavian Home, Segafredo, Severin, Siemens, Silver Seal Whisky Company, Södahl, Soehnle, Stelton
• The Real McCoy, Thermos, Tiger
• Urnex
• Wesco, Whittington Tea, WMF
• Østerlandsk Thehus
• 1883 Routin

FAQ Kaffemærker

Hvilke kaffemærker er gode at starte med? 

Hvis du ikke er så vant til at købe kaffe, er der flere steder, du kan starte. Den nemmeste måde at begynde at prøve kaffemærker er ved at kaste sig ud i det. Prøv først dem, som du kan finde i dine lokale supermarkeder, og tjek om du kan smage forskel. Prøv eventuelt nogle af de kendte kaffemærker til at starte med, og gå så over til mere unikke kaffemærker. Når du vælger dine kaffebønner, er det ikke kun vigtigt, hvilket mærke de er fra. Lige så vigtigt er det, hvordan de er ristet. Hvis du ønsker en mild og syrlig kaffe, så er letristede kaffebønner det, du leder efter. De giver en frisk smag og har et højt koffeinindhold. Mellemristede kaffebønner bliver sødere i smagen, men har stadig en del bitterhed. De er gode i mange slags kaffe. Mørkristede kaffebønner er søde og får undertoner af karamel og nødder. De har også det laveste koffeinindhold.

Hvor kan jeg købe forskellige kaffemærker?

Det nemmeste sted at købe kaffemærker er i dit lokale supermarked. De har ofte et fint udvalg af forskellige mærker, som vil lade dig udforske forskellige typer kaffe. Her kan du også prøve de forskellige ristninger og sorter af kaffe, som de kaffemærker har. Er du løbet tør for mærker at prøve i dine lokale butikker, kan du finde specialkaffebutikker. Her har du mulighed for at prøve mere obskure kaffemærker, som vil give dig nye undertoner i din kop. Ofte vil en ekspedient kunne rådgive dig indenfor den store verden af kaffemærker, så du kan få en idé om, hvad der ville være noget for dig. At gå til rådgivning er både et godt sted at begynde, men også smart, hvis du er ekspert og mangler nye kaffemærker at prøve.

Hvilke kaffemærker kan jeg bruge i min kaffemaskine?

Alle kaffemærker vil kunne passe i din kaffemaskine, så længe de producerer hele bønner eller forskellige grovheder. Selve kaffemærket gør ikke en forskel på, om du kan bruge kaffen i din kaffemaskine. Det, som gør en forskel, er, hvor groft kværnet kaffebønnerne er. Eksempelvis skal du bruge meget grove kaffebønner i en stempelkande, for at pulveret ikke går igennem filteret. I en espressomaskine skal kaffen til gengæld være meget fin for at få mest muligt ud af smagen. Du behøver slet ikke bekymre dig om at finde den rigtige grovhed, hvis du bare køber hele kaffebønner. Med en kaffekværn eller kaffemølle har du mulighed for selv at kværne dine kaffebønner fra forskellige kaffemærker. Så kan du få ethvert mærke til at passe i din kaffemaskine.