Genveje til korrekt kaffe og vand-dosering

En god huskeregel

Hvis man ikke altid bruger køkkenvægt og decilitermål, når man brygger kaffe, kan det være praktisk at have nogle enkle retningslinjer for dosering af kaffebønner og vand.

Her er et par universelle ca.-mål, du kan bruge i køkkenet:

Vand

1 liter er ca. 4 kopper
6 dl er ca. 2,5 kopper
50 ml er ca. 0,25 kop

Malet kaffe

55 g kaffe svarer til ca. 10 spiseskefulde
7 g kaffe svarer til ca. 1 stor spiseskefuld (til f.eks. espresso)
2,5 g kaffe svarer til ca. 1 teske med top

Brug ovenstående som udgangspunkt, når du brygger kaffe, og mål eventuelt efter med vægt og decilitermål. Kopper og skeer findes jo i forskellige størrelser.